Fish market text логотип

Контактные телефоны

vodafone +380 99 920-22-75

gmail ua.fish.market@gmail.com

Адрес для самовывоза

02002, г. Киев, ул. Сагайдака, 114а, Холодильник №3

Рынок рыбы во всем мире демонстрирует устойчивый рост. В последние несколько лет мировой рынок рыбы и морепродуктов увеличился, поскольку люди все чаще предпочитают купить полезную для здоровья пищу.

Действительно, в рыбе много полезных элементов и витаминов, например, витамина Е, который является незаменимым для организма человека. Употребление в пищу этого продукта понижает риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний. К тому же, рынок рыбы и морепродуктов представлен многими вариантами, среди которых можно легко найти диетические продукты. Что касается Украины, то за последнее время в нашей стране также стали больше употреблять дары моря, впрочем, это потребление не настолько активное, как по всему миру. На это есть несколько причин, о которых мы поговорим далее.

Анализ рынка рыбы в Украине: особенности –

Согласно данным ФАО, ежегодно каждый человек должен потреблять не менее 20 кг рыбы. Рынок рыбы в Украине, хоть и представлен как импортными, так и отечественными продуктами, но все же не настолько хорошо продает собственную продукцию. Только в 2016 году украинцы потребили всего 8,5 кг рыбы на человека. Это сказывается на продолжительности жизни человека, хотя рынок рыбы украина все же демонстрирует прирост, правда лишь на 5% за 10 лет, начиная с 2003 года. В первую очередь, такое сниженное потребление морепродуктов связано не с тем, что виды рыбы на рынке представлены недостаточно хорошо, а с тем, что цены на продукцию часто бьют по кошельку рядового украинца. Всем известно, что цены формируются за счет валюты и налогов, и это напрямую влияет на оптовый рынок рыбы в нашей стране. До 80% морепродуктов, которые можно отыскать в Украине являются импортными, а значит, более дорогими. Остальные продукты представлены нашей, черноморской и азовской рыбой. При этом импортные товары, по понятным причинам, имеют большее разнообразие, ведь основными поставщиками являются Норвегия, Исландия и США. Чаще всего рынок продажи рыбы импортирует этот продукт в замороженном состоянии, поскольку так легче сохранить свежесть морепродукта. При этом эксперты отмечают, что даже, несмотря на высокие цены, остаются потребители, которые купят эту продукцию ввиду ее высокого качества и пользы. Кроме того, в Украине недостаточно хорошо развит собственный рынок рыбы, и поэтому национальный продукт можно найти лишь в морских городах, либо купить на заводах в переработанном виде. При этом все же в 2017 году импортеры увеличили объемы поставок рыбы, что говорит о растущем спросе на эту продукцию. Чаще всего украинцы покупают селедку, хека, скумбрию, салаку и лосося. Также активно употребляют в пищу и собственные морепродукты, к которым относится икра, креветки, мидии, рапаны и кальмары.

Где покупать рыбу?

Торговля рыбой на рынке – распространенное явление в нашей стране. Чаще всего продавец рыбы на рынок предлагает замороженные продукты, а также, по сезону, можно найти и свежую рыбу. Покупая морскую продукцию, важно всегда помнить о том, что торговля рыбой на рынке документы соответствующие должна иметь, поскольку высоки риски отравления несвежим продуктом. Ситуацию можно контролировать, если покупать продукт в фирменных лавках, либо в интернете. Чаще всего на просторах всемирной паутины представлены магазины, которые импортируют рыбу из заграницы, и поэтому у таких продавцов всегда есть сертификат качества на продукцию. Импортерами рыбы на территории Украины являются более 260 компаний. При этом есть и экспорт украинской рыбы, в основном, на территорию США, ОАЭ, Германии, Чехии, Болгарии, Молдовы, Грузии и других стран.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.17 [3 Голоса (ов)]
4.17 5 3

Оставить комментарий

Комментарий

Call POPup form