Fish market text логотип

Контактные телефоны

vodafone +380 99 920-22-75

gmail ua.fish.market@gmail.com

Адрес для самовывоза

02002, г. Киев, ул. Сагайдака, 114а, Холодильник №3

Для того, чтобы организм человека функционировал правильно, его необходимо поддерживать разнообразными питательными веществами и витаминами. Проще всего их получить, если регулярно употреблять в пищу дары моря.

Рынок рыбы и морепродуктов представлен различными продуктами – это непосредственно рыба, креветки, мидии, рапаны, кальмары и осьминоги. Все морепродукты содержат много белка, который лучше усваивается организмом человека. К тому же, в дарах моря немного калорий – на 100 граммов продукта может приходиться до 120 ккал максимум, поэтому их можно есть без опаски поправиться. Также морские продукты богаты жирными кислотами Омега 3, благодаря которым можно снизить риски развития онкологических опухолей, улучшить работу мозга и укрепить стенки сосудов.

Общая характеристика рынка рыбы и морепродуктов –

В общем за последние годы морепродукты и рыба стали чаще потребляться населением мира – на душу приходится до 20,3 кг в год, отмечает ФАО. Соответственно, растет и объем продукции рыбного хозяйства, который получается как через промышленное рыболовство, так и за счет аквакультуры. Кроме того, за последние годы население чаще всего ест именно ту рыбу, которая была выращена специально для этих целей, а не уничтожает рыбу, живущую в естественной среде. Только за прошлый год в Украину завезли более 320 тысяч тонн морепродуктов, общая стоимость которых составила полмиллиарда долларов. Компания морепродукт, которая поставляет товары заграничного производства, зависит от стабильного курса валюты. В нашей стране девальвация привела к тому, что рыба компания стала завозить меньше товара, поскольку снизились объемы потребления. Но при этом в последние несколько лет ситуация на рынке приходит в норму. Чаще всего украинцы выбирают селедку – это рыба, опт которой является наиболее востребованным среди людей. На первых позициях также скумбрия, хек, салака, лосось, килька, минтай, сардины и другие виды рыб.

Чаще всего люди, которые не живут у моря, предпочитают покупать замороженную продукцию, в качестве которой можно быть уверенным. Именно на долю замороженной продукции и приходилась основная доля импорта в нашей стране за последний год. Магазин, рыба в котором является замороженной, может привозить ее из других стран. В Украину импортируют морепродукты из 60 иностранных государств, лидером из которых является Норвегия. Также часто на прилавках можно встретить рыбку из Исландии и США. Не редкость и морепродукты из Прибалтики, Испании, Канады, Великобритании, Китая и других стран. Чуть реже в нашей стране выбирают охлажденную и соленую продукцию, а также консервы. Но при этом доля рынка этого вида рыбной продукции также достаточно высока. 

При этом чаще всего украинцы берут рыбу осенью и зимой, а вот в летний период потребление морепродуктов резко падает. Вероятнее всего, на принятие решения о покупке влияют неуверенность в правильном хранении продукции в летний период. Впрочем, компании, которые поставляют качественные морепродукты, всегда заботятся о необходимых для хранения условиях, потому за собственную безопасность после употребления такой продукции можно не переживать.

Производит Украина и собственные морепродукты, но в последние годы этот рынок переживает кризис – добыча снизилась всего до 90 тысяч тонн в год. К тому же, существуют браконьеры, которые нелегально поставляют свои товары на рынок. Так что в итоге общий объем даров моря, выловленных в Украине, предположительно, составляет до 180 тысяч тонн. В дальнейшем эксперты прогнозируют рост рынка рыбы на территории нашей страны, поскольку доходы населения показывают рост, и, соответственно, объемы потребления рыбной продукции будут постепенно увеличиваться.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.00 [3 Голоса (ов)]
4.00 5 3

Оставить комментарий

Комментарий

Call POPup form