Fish market text логотип

Контактні телефони

kyivstar +380 97 970-08-59

gmail ua.fish.market@gmail.com

Адреса для самовивозу

02002, м. Київ, вул. Сагайдака, 114а, Холодильник №3

Кефаль (свіжоморожена) - Риба оптом | Фотографія 1
Офіційний Імпорт!
Сертифікована Продукція!
від ₴60,00 за 1 кг
Деталі про Співпрацю, Ціни та Умови Поставки уточнюйте у менеджера!
Заготовлена Методом Шокової (сухої) заморозки!
Розмір/маса тушки 400-500 г
Країна походження Іспанія
Дата вилову та заморозки червень, 2019
Характеристика тушки з головою, не потрошена
Тара картонна коробка, риба знаходиться у щільному поліетиленовому мішку, 20 кг
Регіон вилову FAO 27, Атлантичний океан
Спосіб заморозки шокова (суха) заморозка
Строк реалізації (від дати вилову) 24 місяці
Де використовується/Харчова цінність - кефаль варять, тушкують, смажать, фарширують, запікають, солять, маринують, коптять. Відмінно підходить для консервування. - м'ясо кефалі багате на вітаміни А, B1, B2, B5, B6, B9, D, E, PP, калій, кальцій, магній, натрій, сіру, фосфор, хлор, залізо, йод, кобальт, марганець, молібден, нікель, фтор, хром та цинк. Харчова цінність: білки – до 20%, жири – до 4%.

Доставка

вирішив купити свіжоморожену кефаль оптом, ми доставимо товар в будь-який регіон України, у т.ч. в Київ, Житомир, Чернігів, Суми, Харків, Полтаву, Луцьк, Рівне, Львів, Ужгород, Хмельницький, Івано-Франківськ, Чернівці, Вінницю, Дніпро, Запоріжжя, Кропивницький, Херсон, Тернопіль, міста Донецької та Луганської областей

Рибна промисловість налічує десятки стратегічно важливих видів водоплавних. Серед них є риба кефаль, яка відома під іншою назвою - лобан.

Ця рибка досягає в довжину 90 сантиметрів, має синьо-сірий окрас та відмінні поздовжні смуги бурого кольору, розташовані уздовж тіла. Середня вага однієї рибини близько трьох кілограм, а максимально зафіксована досягала шести кілограм.

Переважно кефаль водиться у водах Європи та Азії, зустрічається біля берегів Американського континенту та Африки. Якщо коротко, то рибка досить невибаглива й популярна у всьому світі.

Імпорт Кефалі 

На сучасних українських ринках можна купити дрібну кефаль, яка завішує 5-7 рибок на один кілограм. Це незріла рибка, яка сама ще вважається мальком у віці близько 1-2 років.

На кефаль ціна залежить від калібру рибки, способу заморозки, транспортування та місця вилову. Чим більш професійно та якісно була заготовлена риба, тим більше корисних мікроелементів вона в собі містить.

В Україні прийнято заготовлювати цей вид риби пізно восени або рано навесні. Тоді вона містить максимально можливу жирність. Незважаючи на наявність моря, заготівельних станцій та своєї кефалі, ми змушені імпортувати рибу з більш спеціалізованих заводів.

Наші українські способи заготовки застаріли й не можуть зберегти всю цінність свіжого продукту. Імпорт лобані проводиться круглий рік зі спеціалізованих норвезьких та іспанських рибних заводів, які йдуть в ногу із часом для забезпечення якості та свіжості продуктів, що виготовляються.

Особливості риби кефалі 

Чорна кефаль (лобань) досить велика риба на відміну від своїх родичів сімейства кефалевих. Відмінною рисою цього підвиду є бурі смуги уздовж тіла й повіки.

Якщо подивитися на кефаль фото, можна переконатися, що повіки досить великі та опущені до середини зіниці, тоді як у родичів повіки прикривають невелику частину зіниці. Нижня губа у чорної кефалі виступає вперед та має загострену форму.

Тому купуючи рибу у постачальника звертайте увагу на ці деталі будови виду. Часто за благородну чорну кефаль видають її родичів, які вважаються більш бюджетним варіантом.

Цікаво, що кефаль починає нереститься з віку семи років та довжини до 50 сантиметрів. Це досить довгий термін, враховуючи, що вилов риби проводиться постійно.

Корисні властивості кефалі 

Кулінари по всьому світу заявляють, що кефаль риба буде неймовірно смачною в будь-якому вигляді. Її смажать, запікають, додають в суп та салати, добре поєднується зі смаком тіста в закритих пирогах.

Перевага цього виду риб полягає у відсутності дрібних кісток та відмінних смакових якостях. На животику кефалі є так зване «сало», яке має приємний смак та корисне для травлення.

Морська риба багата великою кількістю вітамінів й мінералів. Цінність відчутна тільки в тому випадку, якщо вживати в їжу свіжу й правильно приготовлену рибу. Для цього потрібно знайти перевіреного і сумлінного постачальника.

Компанія «Титаніус» багато років імпортує рибу з найбільших рибозаводів Іспанії та Норвегії. Ми стежимо за заготівлею та контролюємо транспортування свіжомороженої риби до наших складів в Україні.

Також можлива доставка по країні в такі міста, як Київ, Одеса, Харків, Львів, Вінниця, Дніпро, Житомир, Запоріжжя, Хмельницький, Івано-Франківськ, Кропивницький, Луцьк, Миколаїв, Полтава, Рівне, Тернопіль, Ужгород, Херсон, Черкаси, Суми, Чернівці, Чернігів, окремі міста Луганської та Донецької областей.

Зв'яжіться з нами зручним способом, ми відкриті до взаємовигідної співпраці!

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 [1 Голос]
5.00 5 1

Залишити коментар

Коментар

Call POPup form