Коптим под заказ.
Заготовлена Методом Шоковой (сухой) заморозки!
| Размер/вес тушки | 100-200 г |
| Страна производства/копчения | Испания/Украина |
| Цена и Характеристика копченой тушки | - целая |
| Характеристика копчения |
- горячий дым, температура от +17 до +25°С; - на опилках из ольхи, фруктовых деревьев (выбор дерева по желанию заказчика); - современное профессиональное коптильное оборудование; - единый стандарт качества для всех загрузок копчения. |
| Тара | картонный ящик как на фото. Возможно вакуумное пакетирование. |
| Регион вылова | FAO 27, Атлантический океан |
| Способ заморозки | шоковая (сухая) заморозка |
| Хранение | Рыбу холодного копчения хранят в чистых, сухих, проветриваемых помещениях при температуре от 0 до -5°С и относительной влажности воздуха 75-80% не более двух месяцев. Фасованная рыба в полимерных пакетах под вакуумом хранится при температуре от 0 до -4°С не более 20 суток, без вакуума — не более 10 суток, при температуре от -4 до -8°С под вакуумом до 35 суток, без вакуума — не более 10 суток со дня изготовления. |
| Доставка |
- оптовые поставки по Украине обсуждаются индивидуально; - самовывоз в г. Киеве и г. Обухове (по предварительному заказу). |
Благодаря своему ценному составу и разнообразию витаминов, особенно А, группы В и РР, рыба ставрида высоко ценится среди покупателей, а также заготовщиков рыбных полуфабрикатов. Она проста в приготовлении, не содержит в мясе мелких косточек.
Ставрида богата такими микроэлементами как железо, кобальт, никель, хром, сера, фосфор, марганец, цинк, фтор, йод. Рыбка не большая, часто не превышает 14 сантиметров в длину, при ее длине, туловище достаточно узкое.
Готовый продукт подходит для диетического питания, так как совершенно не содержит углеводов. Ставрида копченая калорийность имеет всего 94 ккал на 100 грамм продукта, при этом, 17,1 грамма белка и 2,8 грамма жира.
Наш интернет магазин, как основное представительство поставщика свежемороженой рыбы, компании «Титаниус», предлагает не только высококачественную свежемороженую рыбу, а и копчение ставриды под заказ, в нужных вам объемах.
Почему стоит выбрать именно нас для того, чтобы купить ставриду холодного копчения?
- Мы исключаем любых посредников между вами и товаром, так как привозим и заготавливаем его сами;
- Заготавливаем специально для Вас и доставляем ставрида х/к в нужном количестве по нужному адресу;
- Ставрида копченая изготавливается и хранится с помощью специального оборудования;
- Продукт для копчения вылавливается в экологически чистых водах Атлантического океана;
- Копченая ставрида оптом предлагается только оптовым покупателям, по особо выгодным ценам.
Чтобы понять, как выглядит готовая рыбка, можно посмотреть ставрида копченая фото в интернете. Она имеет насыщенный золотой оттенок с легким блеском, светло золотистая рыбка может быть недостаточно прокопченной.
Так как рыбешка мелкая, при холодном копчении, ей достаточно около суток в коптильне, температурой 25-28 градусов, предварительно, ставриду щедро пересыпаем солью и оставляем на некоторое время, затем промываем и размещаем в коптильне.
Для того, чтобы ставрида копченая купить в нашем интернет-магазине, достаточно оставить онлайн заявку или перезвонить по одному из указанных телефонов.
Мы предлагаем товар высшего качества, личного производства, прямо от поставщика поэтому, ручаемся за то, что вы получите действительно первоклассный продукт.
Сотрудничество с нами нужно тем, кто имеет свою розничную сеть по продаже рыбы, торговые точки, выход на кафе, рестораны и места общественного питания.
Мы стараемся найти к каждому покупателю индивидуальный подход, не только для того, чтобы добиться своей цели, как поставщика и заготовщика, а для того, чтобы покупатель вернулся к нам вновь.
Доставка осуществляется для оптовых покупателей, во все города Украины, по предварительной договоренности, в том числе Днепр, Одесса, Киев, Харьков, Львов, Ровно, Винница, Ужгород, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Николаев, Кропивницкий, Луцк, Полтава, Сумы, Тернополь, Херсон, Хмельницкий, Черновцы, Черкассы, Чернигов, отдельные города Донецкой и Луганской областей.
