Коптим под заказ.
Заготовлена Методом Шоковой (сухой) заморозки!
| Размер/вес тушки | 350-650 г |
| Страна производства/копчения | Испания/Украина |
| Цена и Характеристика копченой тушки |
- целая – от 70 грн/кг; - потрошеная без головы – от 80 грн/кг; + нитка по желанию. |
| Характеристика копчения |
- горячий дым, температура не выше +80°С; - на опилках из ольхи, фруктовых деревьев (выбор дерева по желанию заказчика); - современное профессиональное коптильное оборудование; - единый стандарт качества для всех загрузок копчения. |
| Тара | картонный ящик как на фото. Возможно вакуумное пакетирование. |
| Регион вылова | FAO 27, Атлантический океан |
| Способ заморозки | шоковая (сухая) заморозка |
| Хранение | может храниться в температурном диапазоне от -2 до +2°С трое суток и более, а если ее заморозить до -30°С, то хранить ее можно до тридцати суток, однако перед реализацией такой рыбы ее следует разморозить при температуре до +8°С. |
| Доставка |
- оптовые поставки по Украине обсуждаются индивидуально; - самовывоз в г. Киеве и г. Обухове (по предварительному заказу). |
Скумбрия — это находка для тех, кто любит вкусно и полезно питаться. Она невероятна в любом вкусе, печеная, жаренная, соленая и даже копченая. Рыба скумбрия горячего копчения имеет уникальный вкус и приятный аромат. Что касается питательных свойств и витаминов, то здесь их больше чем, в рыбе, запеченной на углях. Причина в том, что во время копчения все витамины и микроэлементы консервируются внутри тушки, лишняя влага и жир стекают, оставляя в мясе самое лучшее. Во время копчения, рыба немного уменьшается в объёме и теряет часть влаги, получается калорийность ее будет немного выше свежей. Например, копченая скумбрия горячего копчения содержит в ста граммах мяса 317 ккал, при этом 22,1 грамма белка, 23,8 грамма жиров и 4,1 грамма углеводов. Достаточно калорийна, но по правде говоря, больше ста граммов, из-за ее насыщенного вкуса, вы вряд ли съедите.
Купить скумбрию г/к теперь можно в нашем интернет-магазине под заказ. Почему купить скумбрию горячего копчения нужно именно у нас?
- Наш интернет магазин является представительством компании, импортера рыбы - «Титаниус». Под четким руководством технологов, мы официально транспортируем свежемороженую рыбу, выловленную в водах Атлантического океана, для украинского рынка;
- Свежая рыба, прямо на рыболовном судне, замораживается способом шоковой заморозки. Этот способ дает возможность сохранить до 99% полезных витаминов и микроэлементов, находящихся в рыбе;
- С момента заморозки, до того момента, как начинается подготовка к копчению, тушки хранятся в морозильной камере при температуре не выше -30 градусов ниже ноля;
- Процесс вылова, заморозки, транспортировки и самого копчения, контролируется специально поставленными людьми во избежание недоразумений;
- Мы коптим рыбу специально под заказ, чтобы она оставалась свежей максимальное количество времени;
- Скумбрия горячего копчения цена, может зависеть от размера вашего заказа, то есть, мы ищем максимально комфортные условия, чтобы вы вернулись к нам снова;
- Мы ищем партнеров для длительных отношений, поэтому подберем для вас лучшие условия.
Скумбрия горячего копчения купить, подходит для тех, кто имеет свои торговые точки по продаже рыбы, розничные магазины, выход на места общественного питания, кафе и рестораны. Если вы относитесь к этим категориям, то нам точно нужно сотрудничать вместе.
Оптовыми покупателям предлагаем доставку по территории Украины согласно предварительной договоренности, в том числе Киев, Днепр, Одесса, Харьков, Львов, Винница, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Луцк, Николаев, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Черновцы, Чернигов, отдельные города Донецкой и Луганской областей. При желании, вы можете подъехать к нам на склад в городе Киеве, убедиться каким образом мы храним и коптим рыбу, а затем забрать свой заказ. Желательно предварительно созвониться, чтобы вас встретили, все рассказали и показали.
