Коптим под заказ.
Заготовлена Методом Шоковой (сухой) заморозки!
| Размер/вес тушки | 300-1000 г |
| Страна производства/копчения | Испания/Украина |
| Цена и Характеристика копченой тушки |
- потрошеная без головы + нитка по желанию. |
| Характеристика копчения |
- горячий дым, температура не выше +80°С; - на опилках из ольхи, фруктовых деревьев (выбор дерева по желанию заказчика); - современное профессиональное коптильное оборудование; - единый стандарт качества для всех загрузок копчения. |
| Тара | картонный ящик как на фото. Возможно вакуумное пакетирование. |
| Регион вылова | FAO 27, Атлантический океан |
| Способ заморозки | шоковая (сухая) заморозка |
| Хранение | может храниться в температурном диапазоне от -2 до +2°С трое суток и более, а если ее заморозить до -30°С, то хранить ее можно до тридцати суток, однако перед реализацией такой рыбы ее следует разморозить при температуре до +8°С. |
| Доставка |
- оптовые поставки по Украине обсуждаются индивидуально; - самовывоз в г. Киеве и г. Обухове (по предварительному заказу). |
Рыба ценится своими вкусовыми качествами, низкой калорийностью и витаминным составом. Дорадо (морской Лещ) богато на витамины А, С, В12 и В6, из микроэлементов здесь есть фосфор кальций, калий, магний и железо. Конечно, составом ей не сравниться с более жирными разновидностями рыб, но она имеет свои преимущества. Среди них нежнейшее мясо, которое содержит до 24 грамм белка на 100 грамм продукта, зависящего от времени вылова и способа приготовления рыбы.
Так как Дорадо популярна во всем мире, ее любят запекать, жарить, готовить на пару и коптить. Каждый из способов по-своему интересен, но мы остановимся на копчении. Ведь несмотря на то, что копчености не полезны для организма – именно в копченом виде Дорадо сохраняет максимум первоначальных ценных составляющих. Небольшое количество копченого морского леща в рационе не повредит, а наоборот сбалансирует уровень потребляемых белков, жиров и углеводов. Морской лещ г/к содержит в себе 19,8 грамм белка на 100 грамм мяса, а также 3,3 грамма жиров при калорийности 109,3 ккал.
Наш интернет-магазин предлагает купить копченого морского леща оптом по таким причинам:
- Рыба готовится по предварительному заказу специально для вас;
- Мы сами коптим для вас рыбу, в том количестве, которое вам нужно (минимум 100 килограмм);
- В качестве сырья используется свежемороженая рыба, заготовленная путем сухой (шоковой) заморозки;
- Шоковый способ заморозки сохраняет до 99% изначальной свежести, качества и внешнего вида свежей рыбы;
- Мы, компания «Титаниус», являемся компанией-поставщиком свежемороженой рыбы в Украину, из экологической зоны FAO27 в Атлантическом океане;
- Как официальный представитель, мы предлагаем самые выгодные условия покупки и доставки;
- Хранение и транспортировка свежей рыбы происходят в специальных современных фурах и морозильных контейнерах с температурой -30 градусов;
- Цена, указанная за килограмм, не окончательная, все зависит от размера вашего опта;
- Наша цель не просто продать, а найти партнеров для долгосрочной работы, поэтому мы постараемся подобрать индивидуальный подход.
Морской лещ горячего копчения купить вы можете через наш интернет-магазин, набрав по одному из указанных номеров. Также, можете оставить данные в специальной форме обратной связи, для того, чтобы мы набрали вас в рабочее время. После того, как сформируется заказ, мы отправляем рыбу на подготовку, которая состоит из разморозки, посола, чистке и копчению.
Сотрудничество с нами будет выгодным, если вы являетесь хозяином точек розничной торговли, владельцем сети кафе, ресторанов, пабов или имеете на них прямой выход.
Только для оптовых покупателей существует доставка по всей Украине, в том числе Киев, Днепр, Одесса, Харьков, Львов, Винница, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Луцк, Николаев, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Черновцы, Чернигов, отдельные города Донецкой и Луганской областей. При необходимости, есть возможность забрать заказ самостоятельно со складов в Киеве или Обухове.